^{Your calm kitchen} For kokkene

Kunder betaler på forhånd, direkte når de bestiller dit måltid. Betalingen går via Stripe, en pålidelig og globalt anvendt betalingsplatform.

For dig betyder det: ingen løse MobilePay-anmodninger, ingen kontanter og ingen besvær med efterbetaling. Alt håndteres automatisk.

Stripe samler alle betalinger og udbetaler dem normalt inden for 1-2 hverdage som ét samlet beløb. Månedligt forbereder vi et klart overblik til dig.

Intet administrativt besvær. Du laver mad. Stewday & Stripe klarer resten.

Dette spørgsmål får vi ofte fra nybegyndere. Hvis du lejlighedsvis laver måltider til bekendte, er registrering normalt ikke nødvendig.

Laver du mad oftere, til flere mennesker, eller tjener du seriøse penge på det? Så betragtes du som selvstændig, og registrering hos Erhvervsstyrelsen er obligatorisk. Det indebærer også forpligtelser over for SKAT og Fødevarestyrelsen. Der findes meget information om dette online.

Ved tvivl kan du starte småt og vokse roligt. Vi hjælper dig trin for trin, hvis du vil videre.

Når du laver mad til andre, er rent og organiseret arbejde essentielt. Tænk på at holde rå og tilberedte produkter adskilt, bruge rene materialer og opbevare mad korrekt.

For små udbydere er et kompliceret HACCP-plan ikke nødvendigt. Du kan arbejde efter den godkendte hygiejnekode for restaurationsbranchen. Denne er specielt beregnet til mindre virksomheder, herunder hjemmekøkkener.

Vokser du og laver du strukturelt mad til andre, gælder strengere krav. I så fald skal du f.eks. registrere temperaturer, føre logbog og kunne dokumentere din hygiejne. Så arbejder du med en HACCP-plan eller en anerkendt hygiejnekode.

Så længe du arbejder rent og organiseret og din hygiejne er i orden, kan begge dele. Laver du mange måltider om dagen, kan et standard hjemmekøkken på et tidspunkt blive for lille.

Foretrækker du at arbejde i professionelle omgivelser, eller vokser din måltidsservice, kan du også bruge et køkkenstudie eller professionelt køkken. Tænk på et forsamlingshus, konferencecenter eller cateringfirma. Mange professionelle køkkener står tomme om dagen og er ofte overkommelige at leje.

Pro tip: giv ejeren gratis måltider.

Du starter med dit eget netværk. Familie, venner, naboer og kolleger er ofte dine første kunder. Din egen bestillingsside deler du nemt via et link eller QR-kode.

Du er selv ansvarlig for at skaffe kunder. Eksisterende kunder modtager automatisk menuen for den følgende uge.

Derudover tilbyder vi en praktisk marketing-trinplan med eksempler, tips og enkle handlinger, du kan anvende med det samme. Så opbygger du roligt en fast kundekreds.

Stewday er et system, der gør det lettere for kokke at lade deres egne kunder bestille og komme tilbage.

Det betyder også: Stewday løser ikke et efterspørgselsproblem. Vi skaffer ikke kunder, men struktur.

Lykkes det dig (endnu) ikke at generere 5 til 10 bestillinger? Så er det ikke en fiasko, men et værdifuldt signal. Ofte ligger det i en eller flere af disse ting: pris, rækkevidde, tillid, udstråling, tydelighed, præsentation, timing, produktvalg eller match med din målgruppe.

Hvis folk ikke bestiller hos dig nu, kan en hjemmeside ikke løse det for dig. Så er det tid til at gå tilbage til tegnebrættet og bede dit netværk om ærlig feedback.

Stewday hjælper dig med at gøre dette synligt og forbedre trin for trin. Så du opbygger en bæredygtig egen kundekreds — med ro i køkkenet og uden besvær.

Hvis du skal bringe hver bestilling separat, er det meget besvær. Derfor fungerer det anderledes hos Stewday.

Du ved på forhånd, hvem der bestiller, hvad du skal lave, og hvor du skal levere. Så undgår du unødvendig kørsel frem og tilbage. Vores smarte ruteplanlægger laver automatisk ruter med minimal køreafstand og tidstab.

Kunder værdsætter den personlige kontakt. Og hvis de ikke er hjemme, kan du aftale, at de sætter en køletaske eller køleboks ved døren. Så beholder du selv kontrollen, og arbejdet forbliver overskueligt.

Har du ikke lyst til at levere? Så lad kunderne hente deres måltid hos dig – på et tidspunkt du vælger. Nogle kokke aftaler endda et centralt afhentningssted for flere kunder, som en kantine eller et apotek på hospitalet.

Stewday er ikke en markedsplads, der bringer udbud og efterspørgsel sammen.

Vores kokke har deres egne kunder. Så du bestiller ikke fra en liste af anonyme kokke, men fra nogen i dit nærområde. En kok du måske allerede kender, eller kommer til at lære at kende.

Hver kok laver mad til sit eget fællesskab: mennesker der passer til deres stil, smag og værdier. Du opdager dem via sociale medier, en flyer i nabolaget eller mund til mund.

Du kan også vælge "📍 Kokke i dit område? Opdag" øverst på hjemmesiden. Så introducerer vi dig per e-mail til kokke i dit nærområde.

Vi holder det personligt. Du får direkte kontakt med Ruud eller Niels, grundlæggerne af Stewday. Ingen helpdesk, intet billetsystem. Vi lytter, tænker med og løser det sammen.

Send en e-mail, en WhatsApp-besked eller book en aftale. Vi hjælper gerne.

Den første version af Stewday opstod i 2019. I begyndelsen af 2025 lagde vi vores fulde fokus på Stewday.

Vi udgiver næsten ugentligt forbedringer og opdateringer. Ruud Seydel og Niels Perik har begge omfattende erfaring med at bygge og drive software og virksomheder.

Stewday er selvfinansieret uden eksterne investorer. Vi har ingen gæld og bygger Stewday for at blive, ikke for hurtigt at sælge, men for at fortsætte med at udvikle det bæredygtigt.

Du kan altid maile os direkte på [email protected] eller [email protected]. Vi læser og besvarer vores e-mails selv.